Katalanisches Chef Menu

Jesus Manuel Comino Ramiro

Er stammt aus Asturien, einer wunderschönen Region im Norden Spaniens. Er arbeitete in Restaurants in ganz Spanien – von traditionellen Lokalen bis zu Häusern mit Michelin-Sternen. Die letzten 6 Jahre kochte er in einer renommierten Tapas-Bar auf Mallorca. Er liebt gutes Essen und die Gastronomie, der er sich seit über 22 Jahren professionell widmet.

Am liebsten mag er die traditionelle Küche, die voller Geschmack steckt und ohne Schnickschnack auskommt. Frischer Fisch, Meeresfrüchte, hochwertiges Fleisch. In Tschechien lebt er seit mehr als 13 Jahren – es ist, wie er sagt, seine zweite Heimat.

In Tschechien ist Jesus gleich in zwei Restaurants tätig: im La Bodega in České Budějovice und im La Cantina del Golf in Hluboká.