Marcel Ihnačák

Wer liebt sie nicht, die sLOVEakische Küche! Tschechien und die Slowakei sind längst zwei eigene Länder, doch kulinarisch sind sie bis heute eng verbunden.

Marcel Ihnačák ist Küchenchef des Restaurants im Boutique Hotel Tanzberg. In jungen Jahren arbeitete er in London bei Jamie Oliver und im dortigen Michelin-Restaurant Pied à terre, er kochte für das Publikum des slowakischen Fernsehens und für Sean Connery. Heute lebt er in Mikulov, gibt Kochkurse und ist bereits im fünften Jahr gemeinsam mit Roman Paulus das Gesicht einer großen Handelskette.